Die Familie Costanza pflegt ihre Leidenschaft für Olivenöl, indem sie diese seit Generationen weitergibt, weshalb sie beschlossen hat, daraus eine internationale Unternehmertätigkeit zu verfolgen. So wird die sizilianische Tradition von der besten technologischen Innovation unterstützt. Die Liebe zu ihrem Land und seinen kostbaren Früchten, aber vor allem der Respekt gegenüber den Kunden sind die Gründe für kontinuierliche Investitionen in die Qualität und Kontrolle der Prozesse bei der Pressung der Oliven. Aufgrund dessen genießt die Olmühle der Familie Costanza nicht nur die Zertifizierung DOP (denominazione di origine protetta), sondern auch die Qualitätsmarke ISO: 9001:2008.
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